HORSE MEAT SASHIMI馬刺し

馬刺し 9種盛り(1人前 1切れずつ)

￥7000

馬刺し 3名様盛り(赤身・ヒレ・たてがみ)

各3枚ずつ￥4800

269盛り(4種類日替わり1枚ずつ)

￥2690

馬刺し 4種盛り(赤身・ヒレ・さがり・その他)

※たたき以外　その他から選べます（レバー・ハツ）は仕入れ次第になります

各4部位枚ずつ￥8000

各部位2枚ずつ ￥4000

単品メニュー(単品のお刺身は各8枚 ハーフ4枚です)

霜降り

￥7000

• ハーフ￥3500
• クオーター￥1800

フタエゴ

￥4000

• ハーフ￥2000
• クオーター￥1100

ヒレ

￥3500

• ハーフ￥1800
• クオーター￥950

赤身

￥3300

• ハーフ￥1600
• クオーター￥830

さがり

￥2700

• ハーフ￥1300
• クオーター￥700

たてがみ

￥3300

• ハーフ￥1600
• クオーター￥830

元祖馬たたき

￥3000(ハーフはなし)

レバー

￥5000 ハーフ￥2500

ハツ

￥2800 ハーフ￥1500

GEM逸品

スペシャルゆっけ

￥3500

とろろ桜ゆっけ

￥3100 ハーフ￥1700

桜納豆

￥2900 ハーフ￥1500

桜高菜

￥2900 ハーフ￥1500

桜ゆっけ

￥3000 ハーフ￥1600

珍味馬のせんぽこ

￥1100

馬すじ煮込み

￥1500

馬もつ煮込み

￥800

馬ソーセージ（3本）焼きorボイル

￥2000

赤身＆梅水晶包み

￥2300

ALA CARTE MENU一品

梅くらげ

￥440

えいひれ

￥500

梅水晶

￥550

枝豆

￥500

KYUSHU LOCAL CUISINE九州郷土料理

ひともじぐるぐる(熊本の郷土料理)

￥900

とうべい(和製チーズ)

￥600

明太子(あぶりにもできます)

￥550

明太からすみ

￥700

SALADサラダ

馬肉と梅肉のサラダ

￥1300

おまかせ日替わりサラダ

￥1300

馬肉みそ＆ワサビ入りポテトサラダ

￥600

CREATIVE CUISINE創作料理

激馬レアヒレカツ(100ｇ)

￥4500

馬ネックの塩こんぶ炒め

￥3500

馬ちゃん(辛いの好きなら)

￥3000

馬しそ焼きそば

￥1800

本店限定馬汁餃子（バジル） 6個

￥1000

茹でたてがみ醤油漬け

￥1500

鉄板

激馬ヒレステーキ(100g)

￥3500

+50ｇ増やせます ￥1500

馬サガリ鉄板

￥3300

馬ホルモン鉄板

￥1700

スープ

馬テールスープ

ごはん追加でクッパに出来ます プラス￥100

￥1300

たまごスープ

￥550

SUSHI寿司

霜降りにぎり(1貫)

￥1890

赤身にぎり(1貫)

￥550

ヒレ(1貫)

￥700

手毬寿司(4貫)

￥2980

馬鉄火巻き(1本)

￥880

馬いなり(4個)

￥650

納豆巻き(2本)

￥700

しそ巻き(2本)

￥660

とろたく(1本)

￥1500

GOHAN・UDONごはんもの・うどん

馬肉みそ丼

￥1500

桜ゆっけ丼

￥3000

ネック重

￥3300

馬肉みそおにぎり(2個)

￥600

ごはん

￥380

馬すじ煮込みうどん

￥1500

馬肉入りぶっかけうどん

￥2000

DESSERTデザート

日替わりアイス

￥400

大人気馬肉入りしろ馬(世界初馬肉が入ったデザートです)

￥660

オリジナル太宰府GYOZA(デザートなのに醤油を付けて食べる)

￥550