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七草がゆ | 博多馬肉処ふろく

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七草がゆ

  • 2017年01月07日
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春の七草や餅などを具材とする塩味の粥で、その一年の無病息災を願って食べられる。祝膳や祝酒で弱った胃を休める為とも言われる。

この行事は、平安時代には行われていたが、室町時代の汁物の原型ともされている。